Меню базы «Водолей»

Мы предлагаем Вам блюда кубанской кухни, приготовленные из натуральных фермерских продуктов и свежей рыбы, выловленной нами в прилегающих водоемах. Наша рыба не имеет неповторимый вкус, поскольку не выращивается в искусственной среде, а растет в естественных условиях. Все овощи, используемые на нашей кухне, экологически чистые и поставляются АГРОКОМПЛЕКСОМ «ОРГАНИКА», который выращивает их в натуральном грунте без добавления химических удобрения.

Поэтому мы с уверенностью гарантируем Вам качество и превосходный вкус всех наших блюд, а свежий воздух и потрясающая природа здешних мест — залог хорошего, здорового аппетита!

ЗАКУСКИ

Хлеб со шпротами

Свежий белый хлеб, со сливочным маслом, шпротами и зеленью

Яйца фаршированные

Яйца фаршированные

Домашние яйца, фаршированные чесноком, майонезом и зеленью

Домашнее сало

Домашнее сало

Домашнее копченое сало или соленое с черным перцем и чесноком

САЛАТЫ

Витаминный

Капустный салат с луком

Капустный салат с луком и зеленью, заправленный ароматным маслом

Летний

Салат из огурцов, помидоров, лука и зелени, заправленный ароматным маслом

Салат из огурцов, помидоров, лука и зелени, заправленный ароматным маслом

Оливье

Классический оливье с докторской колбасой

Классический оливье с докторской колбасой, заправленный майонезом

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Уха «Фирменная»

Сборная уха из сома, судака, сазана и карася с добавлением специй и зелени

Борщ «Кубанский»

Ароматный кубанский борщ на мясном бульоне с домашним томатом

Ароматный кубанский борщ на мясном бульоне с домашним томатом

Лапша «Домашняя»

Наваристая домашняя лапша из фермерской курицы с добавлением специй и зелени

Наваристая домашняя лапша из фермерской курицы с добавлением специй и зелени

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Жареная рыба

Свежая рыба, обжаренная на подсолнечном масле: карась, сазан, судак, сом

Свежая рыба, обжаренная на подсолнечном масле: карась, сазан, судак, сом

Шашлык

Приготовленное на углях мясо, на выбор: свинина, говядина, курица, баранина

Приготовленное на углях мясо, на выбор: свинина, говядина, курица, баранина

Плов из утки

Приготовленный в казане плов из фермерской утки с добавлением специй

Приготовленный в казане плов из фермерской утки с добавлением специй

Голубцы

Голубцы из свино-говяжьего фарша, завернутые в капустные листья

Голубцы из свино-говяжьего фарша, завернутые в капустные листья

Котлеты рыбные

Обжаренные котлеты из рыбного фарша: карась, сазан, щука

Обжаренные котлеты из рыбного фарша: карась, сазан, щука

Котлеты мясные

Обжаренные котлеты из свино-говяжьего фарша

Обжаренные котлеты из свино-говяжьего фарша

Тефтели

Тушеные в томатном соусе тефтели из свино-говяжьего фарша

Тушеные в томатном соусе тефтели из свино-говяжьего фарша

Пельмени из сома

Отварные пельмени с фаршем из сома

Отварные пельмени с фаршем из сома

Вареники с картошкой

Отварные вареники с картофельной начинкой

Отварные вареники с картофельной начинкой

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре

Отварной картофель, мятый с молоком и сливочным маслом

Отварной картофель, мятый с молоком и сливочным маслом

Гречка

Отварная в подсоленной воде гречка

Отварная в подсоленной воде гречка

Рис

Отварной в подсоленной воде Кубанский рис

Отварной в подсоленной воде Кубанский рис

ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ

Овощное ассорти

Овощное ассорти

Ассорти из свежих огурцов, помидоров и зелени

Ассорти из солений

Малосольные огурцы, помидоры, квашеная капуста

Малосольные огурцы, помидоры, квашеная капуста

Ассорти из зелени

Ассорти из петрушки, укропа, зеленого лука

Ассорти из петрушки, укропа, зеленого лука

НАПИТКИ

Компот

Ягодный микс

Ягодный микс

Узвар

Узвар

Груша дичка

Чай

Чай

Зеленый / черный